마른가지볶음 황금레시피
마른가지볶음은 한국 가정식에서 자주 즐겨 먹는 반찬 중 하나로, 간단하면서도 깊은 맛을 내는 요리입니다. 마른가지는 버려지는 부분 없이 잘 활용할 수 있는 식재료로, 구수한 맛과 아삭한 식감을 더해줍니다. 이제부터 마른가지볶음의 황금레시피를 함께 알아보겠습니다. 재료는 간단합니다. 마른가지 100g, 대파 1대, 마늘 2쪽, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 식용유 2큰술, 그리고 소금, 후추는 기호에 맞게 준비합니다. 마른가지는 미리 물에 불려 부드럽게 만든 후, 물기를 빼고 5cm 정도 길이로 잘라 준비하세요. 먼저 대파는 송송 썰고, 마늘은 얇게 편 썰어줍니다. 이렇게 준비한 재료들을 모두 한 곳에 모아두면 요리가 한층 수월해집니다. 이제 본격적으로 볶음을 시작해 볼까요? 팬에 식..
