소라삶기 (1) 썸네일형 리스트형 소라 삶는 시간 소라는 우리나라 해안에서 자주 볼 수 있는 해산물 중 하나로, 고소한 맛과 쫄깃한 식감 덕분에 많은 사람들이 사랑하는 음식입니다. 다채로운 요리법으로 조리할 수 있는 소라는 특히 삶아서 요리하는 방법이 일반적입니다. 소라를 삶는 과정은 마냥 간단해 보일 수 있지만, 실제로는 적절한 시간과 온도를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 소라를 삶기 전에 먼저 신선한 소라를 선택하는 것이 중요합니다. 일반적으로 생소라를 구입할 때는 껍데기가 단단하고 무게감이 있는 것을 선택하세요. 흔들었을 때 쏠리는 소라보다는 조용한 것이 좋습니다. 소라의 냄새도 확인하는 것이 중요한데, 신선한 소라는 바다 내음이 나며 상한 냄새가 나지 않아야 합니다.소라를 씻기 위해 흐르는 찬물에 여러 차례 헹굽니다. 이 과정에서 소라의 껍.. 이전 1 다음
